IHR SLOW-BAKER AUS WEINSBERG

BÄCKEREI HÖNNIGE

Ehrliche Backwaren, regionale Zutaten und alte Backtradition. Wir stellen alle Brote, und Brötchen, alle Süßgebäcke, Kuchen und Torten selbst her. Mit viel Zeit für Teigreifung und mit Zutaten aus nächster Nähe.
Man kann den Unterschied schmecken!

Inhaber, Markus Hönnige

Slow Baking-Zutaten:

Hier wird Nachhaltigkeit großgeschrieben. Unsere Bestandteile sind ohne chemische Zusatzstoffe, naturbelassen, gentechnikfrei. Zudem kommen alle unsere Haupt- und Backzutaten, wie Getreide oder Eier aus der Region.

Slow Baking-Rezepte:

Ehrliche Hausrezepte statt Backmischungen.

Wir stellen jedes Gebäck von A bis Z selbst her. Alte Familienrezepte ergänzt durch Neuentwicklungen.

Ihr Slow-Baker in der Region

Was bedeutet Slow Baking? Wir backen mit Sorgfalt und hochwertigen Zutaten.

In allen Bereichen der Backkunst betreiben wir Slow-Baking:

Ehrliche Hausrezepte statt Backmischungen. Wir stellen jedes Gebäck von A bis Z selbst her.

Alte Familienrezepte ergänzt durch Neuentwicklungen.

Slow Baking-Reifung:

Unsere Teige reifen 24 Stunden, statt 3-Stunden-Expressgärung. Denn ein guter Teig braucht Zeit: Zeit, um eine leckere Konsistenz und ein geschmacksintensives Aroma zu entwickeln, zudem sind Brote und Brötchen die länger reifen verträglicher.

Slow Baking-Backen:

Wie unsere Backwaren eine knusprige Brotkruste und ein saftiges Innenleben erhalten? Durch genügend Zeit beim Backen. Denn mehr Zeit und die richtige Temperatur heißt auch mehr Qualität.

Zum Slow-Baking

Aktions-November: Werden auch Sie nachhaltig!

Aktion 1

Aktion 2

Bringen Sie Ihren eignen ToGo-Kaffeebecher mit oder nutzen Sie einen RECUP-Becher: Als Dankeschön erhalten Sie von uns einen Muffin gratis zu Ihrem Kaffee dazu!

Kaufen Sie Ihr Brot in einem Brotbeutel (auch bei uns erhältlich) und erhalten Sie ein Brötchen Ihrer Wahl zusätzlich.

Mehr erfahren

Bäckerei Hönnige aus Weinsberg

Unsere Bäcker und Bäckerinnen, Konditoren und Konditorinnen leben Slow Baking mit Begeisterung und entwickeln selbstständig die tollsten Ideen für neue Backprodukte. In unserer Backstube erfährt man Wertschätzung fürs Bäckerhandwerk und füreinander.


Die Bäckerei Hönnige steht seit 1965 für ehrlich gutes Brot und Backwaren. Seit 2006 ist die Bäckerei ein waschechter Slow Baker. Genießen Sie die Backkunst mit einem Besuch und Einkauf am Hauptsitz in Weinsberg, auf dem Wochenmarkt in Heilbronn und an vielen weiteren Verkaufsstellen. Oder ganz bequem mit Ihrer Bestellung im Brotshop.


Unser Team ist bestens geschult und hat immer ein offenes Ohr für Ihre individuellen Wünsche.

Lernen Sie uns kennen

Bäckerei Hönnige

Hauptstrasse 13 | 74189 Weinsberg

Tel.: 07134 6846

WhatsApp: 07134 6846

Bäckerei Hönnige

Kernerstrasse 13 | 74189 Weinsberg

Tel. 07134 13360

WhatsApp: 07134 6846

Öffnungszeiten

Mo – Fr 6.30 – 18 Uhr

Sa 6.30 – 13 Uhr

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